Palets de chocolat - 190 gr

Ces palets de chocolat sont parfaits pour la réalisation de vos desserts les plus gourmands et riches en chocolat.

Utilisables de multiples manières, ils conviennent aussi bien à la création de coques en chocolat qu'à l'incorporation dans des mousses, génoises, ganaches ou glaçages !

Leur polyvalence vous offre une liberté dans l'élaboration de vos recettes, vous permettant d'explorer une multitude d'options pour sublimer vos créations.

Chocolat blanc 

Chocolat de couverture - Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUF, FRUITS A COQUE, POISSON.
Cacao : 31 % minimum.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeur énergétique : 2431 kJ - 582 Kcal / matières grasses : 38,5 g - dont acides gras saturés : 23,4 g / glucides : 53 g - dont sucres : 53 g / protéines : 6,1 g / sel : 0,22 g.
Poids net : 190 g.
Bien refermer après utilisation.
A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Chocolat blond

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, graisse de LAIT, lactosérum en poudre ( LAIT ), émulsifiant (lécithine (E322)), arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUF, FRUITS A COQUE, POISSON.
Cacao : 32 % minimum.
Valeur énergétique 2481 kJ - 596 kcal - Matières grasses : 42 g, dont acides gras saturés : 26 g - Glucides : 47 g, dont sucres 47 g - Protéines : 7,7 g - Sel 0,41 g .
Poids net : 190 g.
Bien refermer après utilisation.
A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Chocolat lait 

Chocolat de couverture - Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUF, FRUITS A COQUE, POISSON.
Cacao : 35 % minimum.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeur énergétique : 2356 kJ - 565 Kcal / matières grasses : 36,5g - dont acides gras saturés : 22 g / glucides : 52 g - dont sucres : 51 g / protéines : 6,9 g / sel : 0,2 g.
Poids net : 190 g.
Bien refermer après utilisation.
A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Chocolat noir

Chocolat de couverture - Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA; arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUF, LAIT, FRUITS A COQUE, POISSON.
Cacao : 58 % minimum.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeur énergétique : 2303 kJ - 553 Kcal / matières grasses : 36,7g - dont acides gras saturés : 22,6 g / glucides : 44,9 g - dont sucres : 41,3 g / fibres : 8,1 g / protéines : 8,1g / sel : < 0,01 g
Poids net : 190 g.

Bien refermer après utilisation.
A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.