Moutarde au poivre vert
Moutarde au poivre vert
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Cette moutarde est fabriquée de façon traditionnelle par les établissements Fallot à Beaune, moutardier depuis 1840. Les graines sélectionnées pour leur qualité sont broyées comme autrefois à la meule de pierre (en silex). La meule de pierre évite l'échauffement des graines et préserve leurs saveurs.
Conseil de dégustation : Pour accompagner vos viandes rouges comme une entrecôte sauce poivre vert.
Ingrédients : Eau, graines de moutarde (origine Bourgogne), vinaigre d'alcool, sel, poivre vert 3% (origine Madagascar), antioxydant : disulfite de potassium 0.2%, acidifiant : acide citrique, curcuma.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 148 / 619.65 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 12 | g |
| Acides gras saturés | 0,9 | g |
| Glucides | 3,2 | g |
| Sucres | 1,2 | g |
| Protéines | 7,3 | g |
| Sel | 6,7 | g |
