Moutarde à la provençale

Paprika et poivron... Une moutarde relevée juste ce qu'il faut, avec des saveurs soutenues qui sentent bon la Provence. C'est une moutarde d'été, de grillades et qui sent le soleil !

Cette moutarde est fabriquée de façon traditionnelle par les établissements Fallot à Beaune, moutardier depuis 1840. Les graines sélectionnées pour leur qualité sont broyées comme autrefois à la meule de pierre (en silex). La meule de pierre évite l'échauffement des graines et préserve leurs saveurs.

Conseils de dégustation : cette moutarde à la provençale est agréablement parfumée et puissante ; elle accompagnera idéalement des plats aux saveurs méditerranéennes comme du poisson ou des viandes blanches. A utiliser pour une cuisson en papillote, la moutarde provençale aromatisera délicieusement toutes vos préparations.