Moulin de Gassac 100% Chardonnay - vin blanc IGP Pays d'Oc 13% 75cl cuvée 2023

Le Chardonnay est le cépage blanc le plus connu au monde. Il donne des vins très fins qui expriment des notes de fleurs blanches, des arômes d'agrumes et de noisettes lorsque le vin est encore jeune. 

Le Chardonnay du Moulin de Gassac est d'une grande élégance et sa palette aromatique variée vous permettra de l'associer facilement à vos plats.

Cultivé sur le plateau argilo-calcaire bordant l'étang de Thau et jouissant d'un ensoleillement quasi permanent, le cépage a eu le temps de se gorger de soleil et ainsi décupler son potentiel aromatique. 

Notes de dégustation

• Robe : Jaune or brillante
• Nez : Intenses, notes d'agrumes et de fleurs banches 
• Bouche :  Belle attaque avec des arômes fruités et une pointe de miel.
• Finale : Grasse et volumineuse.

Conseils de dégustation

A servir de préférence à 10-12°C.

Nous vous conseillons de boire ce vin dans les deux premières années, vous y trouverez les arômes de fruits et la fraîcheur. Ne les laisser jamais vieillir au-delà de deux ans.

Ce Chardonnay sublimera les arômes des viandes blanches et des coquillages avec qui ils forment une parfaite alliance. Son acidité naturelle en fait également un partenaire de choix pour la dégustation d'une grande variété de fromages : durs, mous ou même crémeux tels que la fondue savoyarde ou le chèvre par exemple.