Crème de poivron à la brousse - 180gr

oici une façon originale et très gourmande d'appréhender la brousse corse, ce fromage frais emblématique. Associé au poivron rouge, on obtient comme résultat une crème de caractère, forte en goût et très colorée. L'huile d'olive vierge, le citron et les aromates viennent compléter cet accord subtil pour créer un produit équilibré et représentatif de la chaleur du sud de la France. 

En toast à l'apéritif, ou dans une feuille de brick, la texture de cette crème convient également pour confectionner des farces pour vos légumes ou pâtes fraîches (cannellonis, lasagnes, raviolis). Ne vous restreignez, et créez vous même vos propres associations pour donner du goût et de l'originalité à vos plats !