Camembert de Normandie
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ORIGINE FRANCE | NORMANDIE | CALVADOS
Fromage de forme cylindrique à pâte molle au lait cru de vache.
- Croûte dite" fleurie", de couleur blanche, à moisissures superficielles constituant un feutrage blanc pouvant laisser apparaître des tâches rouges.
- Pâte de couleur ivoire à jaune clair, lisse et souple.
- Texture souple, fondante avec un cœur blanc en cours d'affinage.
- Saveur légèrement salée, d'abord lactée et douce puis plus franche et fruitée avec davantage d'affinage.
- 250gr
Liste des ingrédients :
Lait de vache cru, sel, ferments lactiques et d'affinage, présure animale.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
| Informations nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Kj (Kj) | 1120 |
| kcal (Kcal) | 270 |
| Matières grasses (g) | 20 |
| Acides gras saturés (g) | 13 |
| Glucides (g) | inf. à 0,5 |
| Sucres (g) | inf. à 0,5 |
| Protéines (g) | 22 |
| Sel (g) | 1,8 |
